Και σε ποιον δεν έχει τύχει στη διάρκεια μιας προσπάθειας να εμφανιστούν επιθυμίες που είτε προϋπήρχαν είτε προέκυψαν στην πορεία, κι αυτές από μόνες τους να αποτελούν μια νέα πρόκληση;
Η μεγαλύτερη που έχουμε να αντιμετωπίσουμε όσον αφορά τη διατροφή, είναι η διαπίστωση ότι οι αληθινές μας ανάγκες δεν συμβαδίζουν πάντα με τα αγαπημένα μας φαγητά και ότι τα γεύματα που χρειάζεται το σώμα μας συχνά περιλαμβάνουν και επιλογές λιγότερο ελκυστικές.
Αυτό δεν σημαίνει φυσικά ότι χρειάζεται να καταναλώνουμε τρόφιμα που δεν μας αρέσουν, αλλά ότι χρειάζεται να συνδυάζουμε σε ισορροπία τη γεύση και τη θρέψη, για τη δημιουργία πιάτων που ταυτόχρονα 1. μας ευχαριστούν και 2. προσφέρουν στο σώμα μας τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη.
Γιατί όμως ενώ θέλουμε να είμαστε υγιείς, συχνά επιλέγουμε τρόφιμα που προσφέρουν άμεση ευχαρίστηση, όπως το junk food;
Οι περισσότεροι άνθρωποι δηλώνουν ότι ο λόγος είναι πως "η γεύση έχει μεγαλύτερη σημασία από τη θρεπτική αξία" ειδικά κατά την ώρα που το άτομο προετοιμάζεται για το γεύμα του.
Παρόλα αυτά αξίζει να αναρωτηθούμε: "Πόση γεύση θα χάναμε αν απλά προσθέταμε και λίγη θρέψη;"
Η διατροφή μας πρέπει να είναι πηγή ευχαρίστησης και να μην μας προκαλεί άγχος. Γι' αυτό είναι σημαντικό να έρθουμε ένα βήμα πιο κοντά στα τρόφιμα που είναι "καλύτερα για το σώμα μας", χωρίς να απομακρυνόμαστε σε μεγάλο βαθμό από αυτά που είναι "καλύτερα για το πνεύμα μας".
Και όπως πάντα, θα σου πω ότι η λέξη-κλειδί είναι η ισορροπία.
Μπορείς να αντικαταστήσεις λιγότερο υγιεινές επιλογές με πιο θρεπτικά σνακ, όπως τα φρούτα και οι ξηροί καρποί, χωρίς να θυσιάσεις τη γεύση σου. Πίστεψέ με ότι δεν θα είσαι ο πρώτος/η πρώτη που ανακαλύπτεις πόσο χορταστικά αλλά και γευστικά είναι τα σνακ με τους ξηρούς καρπούς!

Αυτό που θέλω να θυμάσαι, είναι ότι όπως στη ΡΙΖΑ του κάθε φυτού, η αλλαγή δεν συμβαίνει από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά απαιτεί χρόνο και υπομονή.
Εάν λοιπόν σ' αυτή την πορεία νιώσεις ότι μέσα στην πρόοδο έκανες κάποιο "λάθος" ή είχες ανάγκη για ένα "πισωγύρισμα", είναι απόλυτα φυσιολογικό.
Το να αποδεχτούμε ότι η πρόοδος περιλαμβάνει και τα ενδιάμεσα στάδια με τα αντίστοιχα σκαμπανεβάσματα, είναι απαραίτητο συστατικό για την επιτυχία μιας τέτοιας προσπάθειας.
Άλλωστε κανένας στόχος δεν χρειάζεται την τέλεια προσπάθεια για να επιτευχθεί.
Και μην ξεχνάς πως σε όλο αυτό το ταξίδι είμαστε εμείς εδώ, δίπλα σου.
Η ομάδα μας,
Comments