• Ήλια Αλεξιάδη-Σμυρνιωτάκη

Ντομάτα, η "σταρ" του καλοκαιριού!

Ταιριάζει σχεδόν παντού, Την έχεις συνδυάσει με τα καλοκαίρια μιας και σίγουρα η προσμονή για την χωριάτικη στο τραπέζι είναι σαν να ανυπομονείς για το πρώτο σου παγωτό!

Ώρα να σου αποκαλύψω τις αγαπημένες δικές μου συνταγές!


Πρώτα όμως ας δούμε τα θρεπτικά συστατικά που την κάνουν να ξεχωρίζει ακόμα πιο πολύ; Πάρε χαρτί και μολύβι και ξεκινάμε!


Πλούσια σε Βιταμίνη Α: φροντίζει για μια υγιή επιδερμίδα αλλά και πλούσια μαλλιά

Πλούσια σε Βιταμίνη Β: επηρεάζει κατά πολύ τον μεταβολισμό

Πλούσια σε Βιταμίνη C: Τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητο κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Η ντομάτα περιέχει πολύ βιταμίνη C, που ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας.

Πλούσια σε Βιταμίνη E: επιδρά στη γονιμότητα

Πλούσια σε Βιταμίνη Κ: συνεισφέρει στην πήξη του αίματος και στη σωστή λειτουργία των οστών.

Άφθονο Φολικό Οξύ: απαραίτητο για την αναδόμηση και την αποκατάσταση των κυττάρων του οργανισμού.

Λυκοπένιο: πρόκειται για μια λιποδιαλυτή ουσία με έντονες αντιοξειδωτικές ικανότητες.



Εντάξει λοιπόν, τέλος το μάθημα και πάμε γρήγορα στην κουζίνα!

Έτοιμος;



Πώς να τη φτιάξεις:

  1. Σε ένα μπολ βάζεις τις ντομάτες, τις ελιές, την πιπεριά, τα κρεμμυδάκια, τα κολοκυθάκια, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο, ανακατεύεις και το αφήνεις για περίπου 3 λεπτά.

  2. Παράλληλα, σε ένα άλλο μπολ χτυπάς τα αβγά και το γάλα μέχρι να ανακατευτούν.

  3. Προσθέτεις τα λαχανικά και το κατίκι Δομοκού και ανακατεύεις απαλά.

  4. Λαδώνεις ελαφρώς ένα μέτριο ταψί και προθερμαίνεις το φούρνο στους 180°C.

  5. Αδειάζεις το μείγμα των αυγών στο ταψί και ψήνεις για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και από τις δύο πλευρές.

  6. Σερβίρεις την ομελέτα ζεστή.



Πώς να τη φτιάξεις:


  1. Πλένεις και ψιλοκόβεις τα λαχανικά.

  2. Κόβεις το αβοκάντο σε φέτες.

  3. Bάζεις σε ένα μπολ τα λαχανικά, το αβοκάντο και τα φύλλα δυόσμου.

  4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάς το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξίδι και περιχύνεις τη σαλάτα με το μείγμα.

  5. Συνεχίζοντας, προσθέτεις τα καρύδια.

  6. Σερβίρεις με αλάτι και ρίγανη.


Ποια συνταγή θα δοκιμάσεις εσύ πρώτη; Όποια και να είναι περιμένω εντυπώσεις!


Ήλια


8 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων