• Ήλια Αλεξιάδη-Σμυρνιωτάκη

Παγκόσμια Ημέρα Μπύρας: Πώς να την γιορτάσεις με φαγητό!

Την απολαμβάνεις στις ταβέρνες, στη θάλασσα, στη βεράντα και γενικά όπου υπάρχει παρέα!

Ίσως και για αυτό όρισαν και παγκόσμια ημέρα για τη μπύρα, να έχουμε μία δικαιολογία παραπάνω!

Δεν θα σου πω τους λόγους που την αγαπάμε γιατί τους ξέρεις ήδη.


Θα σου πω όμως 2 νέους τρόπους να την απολαύσεις στο...φαγητό σου!

Τι εννοώ; Πάμε να δεις!



Πώς να το φτιάξεις:


  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 °C .

  2. Βάζεις όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ.

  3. Χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

  4. Λαδώνεις μία μακρόστενη φόρμα του κέικ 35 Χ 12 cm

  5. Πασπαλίζεις με το σουσάμι και αδειάζεις το μείγμα στη φόρμα.

  6. Ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50΄-60΄.






Πώς να τα φτιάξεις:


  1. Πλένεις καλά τα μπουτάκια και τα σκουπίζεις με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις το ελαιόλαδο με τα κρεμμυδάκια, την πάπρικα, το κύμινο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, τη μπίρα, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Βουτάς μέσα τα μπουτάκια και σκεπάζεις με μεμβράνη. Τα βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, να μαριναριστούν.

  3. Ψήνεις τα μπουτάκια στη σχάρα, σε μέτρια φωτιά, για 25-30 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά για να ψηθούν ομοιόμορφα. Κατά διαστήματα, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, τα αλείφεις με λίγη από τη μαρινάδα για να μη στεγνώσουν.

  4. Στο μεταξύ ετοιμάζεις τη σάλτσα: Πλένεις καλά τις πιπεριές και τις ψήνεις σε δυνατή φωτιά από όλες τις πλευρές μέχρι να καεί η φλούδα τους και να μαλακώσουν εσωτερικά. Τις βάζεις σε σακούλα τροφίμων, κλείνεις καλά και τις αφήνεις εκεί μέχρι να κρυώσουν και να ξεκολλήσει η φλούδα τους από τους υδρατμούς.

  5. Ξεφλουδίζεις τις πιπεριές, αφαιρείς τα σπόρια και τις ψιλοκόβετε σε ένα μπολ. Προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας, αλατοπιπερώνεις και ανακατεύεις καλά.

  6. Σερβίρεις τα μπουτάκια του κοτόπουλου ζεστά, συνοδεύοντας με τη σάλτσα.


Εγώ από τη μεριά μου σου έδωσα δύο νέους τρόπους να απολαύσεις τη μπύρα σου είτε μόνος είτε και με την παρέα σου. Αν έχεις και εσύ κάποια συνταγή με την πολυαγαπημένη μπύρα μας τότε είμαι εδώ για να τη μοιραστείς!


Ήλια






8 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων