• Ήλια Αλεξιάδη-Σμυρνιωτάκη

Πεπόνι: 2 ακόμη τρόποι να το απολαύσεις!

Πόσα πράγματα ξέρεις για το αγαπημένο σου καλοκαιρινό φρούτο; Όσα και να ξέρεις, εγώ θα σου μάθω λίγα παραπάνω!


Αν από την άλλη δεν το λατρεύεις, τότε είμαι σίγουρη πως θα σε πείσω να το εντάξεις στη διατροφή σου μόλις μάθεις πόσο καλό είναι για τον οργανισμό μας.


Πάμε να δούμε τι κάνει το πεπόνι τόσο θρεπτικό:


Πλούσιο σε βιταμίνη C: αντιοξειδωτική βιταμίνη, η οποία συνεισφέρει σημαντικά στην ανάπτυξη αλλά και τη συντήρηση των ιστών του σώματος. Επίσης Η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην επούλωση των τραυμάτων αλλά και των δοντιών.


Πλούσιο σε βιταμίνη Α: παίζει ιδιαίτερο ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος αλλά και των οστών. Επίσης, συνεισφέρει στην υγιή όραση.


Πλούσιο σε κάλιο: θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα ιχνοστοιχεία για την υγεία της καρδιάς. Πιο συγκεκριμένα έρευνες έχουν δείξει πως η επαρκής του πρόσληψη μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.


Τώρα λοιπόν που έμαθες πόσο χρήσιμο είναι για τον οργανισμό σου το πεπόνι, ήρθε η ώρα να το απολαύσουμε!


Πάρε χαρτί και μολύβι και πήγαινε στην κουζίνα!


Ας ξεκινήσουμε με μία πολύ γρήγορα αλλά και πολύ απλή συνταγή, κυριολεκτικά 2 βήματα!




Πώς να τη φτιάξεις:


  1. Ανακατεύεις όλα τα υλικά για την σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ.

  2. Βάζεις σε ένα γυάλινο βαζάκι με καπάκι όλα τα υλικά της σάλτσας και χτυπάς δυνατά. Περιχύνεις την σαλάτα και την απολαμβάνεις.




Πώς να το φτιάξεις:


1. Κόβεις τη σάρκα του πεπονιού σε μέτρια κομμάτια και τα βάζεις σε blender ή σε επεξεργαστή τροφίμων (αν είναι μικρό το μούλτι μας, σε δόσεις). Πολτοποιείς πολύ καλά και μεταφέρεις το πολτοποιημένο πεπόνι σε μπολ.

2. Προσθέτεις το μέλι (ή το maple syrup) και το χυμό λεμονιού και ανακατεύεις με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Δοκιμάζεις τη γλυκύτητα και προσαρμόζεις το μέλι αναλόγως.

3. Μεταφέρεις το μείγμα σε αντικολλητική φόρμα για κέικ (ή μεταλλικό δοχείο), καλύπτεις με διάφανη μεμβράνη που να εφάπτεται στο μείγμα και συνεχίζεις με άλλο ένα στρώμα μεμβράνης και αλουμινόχαρτο.

4. Βάζεις στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες. Εάν έχει παγώσει (“πετρώσει”) πολύ, το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για 10-12 λεπτά πριν σερβίρεις.


Είναι λοιπόν η καταλληλότερη εποχή να απολαύσεις το θρεπτικότατο πεπόνι! Δοκίμασε τις συνταγές που σου πρότεινα παραπάνω και περιμένω εντυπώσεις!


Ήλια






5 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων