Πόσες φορές έχεις φάει μια σαλάτα που "δεν ήταν και τίποτα το ιδιαίτερο";
Ή που δεν έχει αυτό το χαρακτήρα, το κατιτίς που λέμε. Κάτι που να μπορεί να την προσδιορίσει και να την κάνει να ξεχωρίσει από τις υπόλοιπες.
Ναι, ακόμα για σαλάτες μιλάμε!
Σήμερα λοιπόν, έχουμε αφιερώσει όλη μας την ενέργεια για να σκεφτούμε και να προετοιμάσουμε για εσένα τα πιο δροσερά dressings που μπορούν όχι απλά να δώσουν χαρακτήρα στη σαλάτα σου, αλλά:
Να ταιριάξουν σε πολλούς και διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών
Να προετοιμαστούν σε λιγότερο από 5 λεπτά χωρίς σκεύη
Να χαρίσουν τα ιδιαίτερα αρώματα και τις υφές τους
Να κάνουν πιο ελκυστικά τα λαχανικά ακόμα για για τους μικρούς μας φίλους
Να αντικαταστήσουν έτοιμα dressings του εμπορίου που χαρακτηρίζονται από μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και συντηρητικά
Να μην επιβαρύνουν το γεύμα σου ιδιαίτερα ούτε θερμιδικά, αλλά ούτε και σε λιπαρά
Και τέλος πάντων, μπορούν να σε κάνουν να θέλεις πλέον να καταναλώσεις περισσότερα λαχανικά και να είναι ο λόγος για να συνοδεύεις κάθε κυρίως γεύμα σου με λίγη σαλάτα!
Πάμε να τα δούμε;
Dressing μηλόξυδο-μουστάρδα
Ελαιόλαδο, μηλόξυδο, μουστάρδα dijon, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι & πιπέρι
Dressing μουστάρδα-βαλσάμικο
Ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μουστάρδα dijon, σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά), ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι & πιπέρι
Dressing με ξηρούς καρπούς
Φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο, σως σόγιας, χυμός λεμονιού ή μηλόξυδο, μέλι, τζίντζερ, σκόρδο
Κρεμώδες dressing με αβοκάντο
Αβοκάντο, σκόνη κόλιανδρου, χυμός lime, νερό, σκόρδο, κύμινο (προαιρετικά), αλάτι & πιπέρι
Dressing μουστάρδα-μέλι
Ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, ξύδι, μέλι, μουστάρδα, αλάτι & πιπέρι
Βινεγκρέτ από raspberries
Σμέουρα, χυμός λεμόνι, μηλόξυδο, μέλι, αλάτι, ελαιόλαδο
Αλλά το καλύτερο σου το κρατήσαμε για το τέλος.
Όλα τα παραπάνω dressings δεν χρειάζεται να τα κρατήσεις μόνο για τις σαλάτες σου. Αντιθέτως, μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις και σε:
Quinoa bowls
Ψητά λαχανικά
Μακαρόνια
Μαρινάδες κρέατος ή ψαριού
Εσύ, με τι θα ξεκινήσεις;
Η ομάδα μας,
Commentaires