top of page
  • Εικόνα συγγραφέαΉλια Αλεξιάδη-Σμυρνιωτάκη

Συνταγές για healthy lunchbox

Ξέρεις και ξέρω ότι οι περισσότεροι από εμάς έχουμε το κυρίως γεύμα μας εκτός σπιτιού, στο γραφείο ή γενικότερα στο εργασιακό περιβάλλον.


Αυτό από τη μία μπορεί να αποτελέσει μεγάλη πρόκληση, δεδομένου ότι απαιτείται η σωστή οργάνωση και φυσικά η προετοιμασία πολλές φορές από την προηγούμενη ημέρα.

Από την άλλη, είναι μια ευκαιρία να γνωρίσουμε καλύτερα τόσο τα ίδια τα τρόφιμα, καθώς το βράδυ είναι πιο ευνοϊκή και άνετη ώρα για να μαγειρέψουμε, όσο και τη μερίδα που ταιριάζει σε εμάς, δεδομένου ότι μπορούμε να την ορίσουμε (και να τη χωρίσουμε) μόλις προετοιμάσουμε το φαγητό, και όχι την ώρα που επιστρέφουμε -πεινασμένοι- από τη δουλειά.


Έλα όμως που είναι καλοκαίρι και η διάθεση για φαγητά στο φούρνο ή την κατσαρόλα εξαφανίζεται. Διαρκώς αναζητάμε κάτι πιο δροσερό που να μπορεί να αντικαταστήσει το κυρίως γεύμα επαρκώς, χωρίς όμως να μας χορτάσει λιγότερο. Φυσικά στοχεύουμε στο να μειωθεί και ο χρόνος προετοιμασίας, αφού οι έξοδοι πληθαίνουν και ο χρόνος που αφιερώνουμε στο μαγείρεμα είναι σημαντικά λιγότερος.


-Γίνεται;

-Δεν θα σου είχα εγώ τη λύση;

Δεν σκοπεύω να σε μπερδέψω γι' αυτό θα σου τα πω απλά:

  • Πάρε το κλασσικό τάπερ που διανύει χιλιόμετρα για να πάει και να έρθει από τη δουλειά. Ιδανικά να είναι γυάλινο ή/και να κλείνει αεροστεγώς για να διατηρηθεί όσο το δυνατόν καλύτερα το περιεχόμενο μέχρι να φτάσεις.

  • Επίλεξε ένα φρέσκο ή αποξηραμένο φρούτο και κόψε το σε κομμάτια. Αυτό θα δώσει χρώμα στο lunchbox αλλά και θα σου χαρίσει τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεται το σώμα σου ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες.

Tip: Διάλεξε κάτι ζουμερό για να δένει καλύτερα με το λαδάκι που θα προσθέσεις στο τέλος.

  • Επίλεξε όχι 1 αλλά 2 φρέσκα λαχανικά. Με αυτό τον τρόπο θα κάνεις πολύχρωμο το lunchbox σου και φυσικά θα αυξήσεις την περιεκτικότητά του σε νερό βοηθώντας την ενυδάτωσή σου ενόψει των ημερών του καύσωνα -και όχι μόνο-!

  • Επίλεξε μια πηγή άπαχης -ή με χαμηλά λιπαρά- πρωτεΐνης. Αυτή είναι το κλειδί για να πετύχεις τον κορεσμό που χρειάζεσαι ώστε να διαχειριστείς το αίσθημα της πείνας σωστά, όχι μόνο σε εκείνο το γεύμα σου αλλά σε όλη την ημέρα.

  • Τέλος, πρόσθεσε 1 προϊόν ολικής άλεσης, που θα σου χαρίσει τόσο τους υδατάνθρακες που χρειάζεσαι για την καλύτερη δυνατή απόδοση στη δουλειά, όσο και τον κορεσμό από τις φυτικές ίνες για να συμπληρώσει τη δράση της πρωτεΐνης.

Εννοείται, πως οι συνδυασμοί είναι καθαρά στο χέρι σου. Τροποποίησε τις επιλογές φέρνοντάς τες στα μέτρα σου και επίλεξε τα τρόφιμα που σου ταιριάζουν για να δημιουργήσεις ένα λαχταριστό lunchbox γεμάτο φρέσκα και θρεπτικά υλικά που προετοιμάζονται γρήγορα και καλύπτουν τις ανάγκες σου.


Έι! Και μην ξεχάσεις φυσικά το ελαιόλαδο.

Α! Και τις πολύχρωμες φωτογραφίες από τις δημιουργίες σου.


Η ομάδα μας

31 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων

コメント


bottom of page