Ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα που συχνά ξεχνάμε πως έχουν κι αυτά εποχή!
Η διαθεσιμότητά τους κατά τη διάρκεια ολόκληρου του χρόνου μας κάνει να ξεχνάμε πότε είναι ο καιρός που μπορούμε να τα βρούμε και να τα καταναλώσουμε πραγματικά ολόφρεσκα.
Το φθινόπωρο, λοιπόν, είναι η ιδανική εποχή για να τα απολαύσουμε στην καλύτερη εκδοχή τους.
Λίγο που η θερμοκρασία έχει αρχίσει να πέφτει, λίγο η ανάγκη για ένα πιο χειμωνιάτικο πλέον γλυκό.. Κάπως έτσι μπήκαμε στην κουζίνα και πειραματιστήκαμε και τελικά καταλήξαμε να γλείφουμε τα δάχτυλά μας (μικροί και μεγάλοι) και να τρίβουμε τα μάτια μας με το πόσο νόστιμα και ταυτόχρονα θρεπτικό μπορεί να γίνει ένα ζεστό γλυκό σνακ με πρωταγωνιστή -μα ποιο άλλο φρούτο;- το μήλο!
Ας μη μιλήσουμε για τις αμέτρητες εκδοχές του σε χειμωνιάτικα -και όχι μόνο- πιάτα.
Αλλά ας μη χάνουμε χρόνο,
Σημειώνεις;
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάς με το μίξερ τα αυγά με το μέλι, μέχρι να ασπρίσουν.
Προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα μήλα και ανακατεύεις απαλά.
Ξεφλουδίζεις τα μήλα και τα κόβεις σε φέτες.
Ρίχνεις το μίγμα στο σκεύος και στη συνέχεια απλώνεις από πάνω τα μήλα βυθίζοντάς τα
ελαφρώς.
Ψήνεις στους 170oC σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50' και είναι έτοιμο. Καλή απόλαυση!
Καθάρισε τα μήλα σου και χτύπησέ τα στο μούλτι μέχρι να έχεις έναν πολτό.
Πρόσθεσε την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μέλι και ανακάτεψε.
Πρόσθεσε στη συνέχεια το λάδι, το αλάτι, τη βανίλια, τα καρύδια και το αλεύρι.
Ζύμωσε αρκετά καλά και πλάσε τα μπισκότα σε ό,τι μέγεθος ή σχήμα θέλεις.
Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 20-30'. Καλή απόλαυση!
Εσύ με ποια συνταγή θα αρχίσεις για να μοσχομυρίσει το σπίτι σου φθινόπωρο;
Η ομάδα μας,
Comments