Αλήθεια, έχεις σκεφτεί ποτέ πόσες νοστιμιές μπορούμε να φτιάξουμε επιστρατεύοντας λίγο cottage;
Βαρέθηκες να το τρως με φρυγανιά ή με το φρούτο σου;
Σίγουρα, μπορούμε να το προσθέσουμε στις σαλάτες και τα σάντουιτς, υπάρχουν όμως πολλοί ακόμη τρόποι για να... εκμεταλλευτούμε τη γεύση και την κρεμώδη υφή του.
Αν και εσύ αγαπάς το cottage για τις χαμηλές θερμίδες του και την πλούσια διατροφική του αξία τότε ενθουσιάσου, γιατί παρακάτω σου έχω 3 τρόπους για να το δοκιμάσεις...αλλιώς!
Σημειώνεις;
Τυρόπιτα με βρώμη και τυρί cottage
Αλέθουμε τη βρώμη μας στο μούλτι και χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με το λάδι.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά να γίνουν ένα ενιαίο μίγμα.
Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεσαίο ταψί και ρίχνουμε το μίγμα μέσα σε μία ενιαία στρώση.
Σκορπίζουμε από επάνω σουσάμι. Ψήνουμε στους 180oC μέχρι να ροδίσει.
Βγάζουμε από το φούρνο και χαράζουμε απευθείας κομμάτια. Καλή απόλαυση!
Κανελόνια με λαχανικά και τυρί cottage
Κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μικρά κομματάκια. Τα τοποθετούμε σε μια βαθιά λεκάνη με αλάτι και νερό για τουλάχιστον μία ώρα, ώσπου να καθαρίσουν καλά.
Αφότου περάσει η μία ώρα, αν θέλουν κι άλλο κόψιμο προκειμένου να γίνουν πιο μικρά, τα κόβουμε. Λαμβάνουμε υπόψιν ότι θα πρέπει να χωράνε εύκολα στα κανελόνια, επομένως δε θα πρέπει να είναι μεγάλα τα κομμάτια. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι με το cottage.
Βάζουμε τη μισή ποσότητα του γάλακτος στο ταψί μας. Έπειτα, ξεκινάμε να γεμίζουμε τα κανελόνια με τη γέμιση. Γεμίζουμε καλά, χωρίς όμως να ξεχειλίσουν.
Μόλις γεμίσουμε τα μισά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC. Όταν γεμίσουμε όλα τα κανελόνια, περιχύνουμε το γάλα που έχει περισσέψει από πάνω, καλύπτοντας όλο το φαγητό και ψήνουμε για τουλάχιστον 45'.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ελέγχουμε αν θέλουν κι άλλο υγρό. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε είτε γάλα, είτε νερό και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στο μαξ, ώστε να στραγγιστεί το γάλα.
Ελέγχουμε αν έχουν ψηθεί. Αν είναι έτοιμα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και σβήνουμε το μάτι, για να λιώσει ομοιόμορφα με τη ζέστη του φούρνου.
Σερβίρουμε ζεστά για μεγαλύτερη απόλαυση!
Γεμιστές γλυκοπατάτες με λαχανικά και τυρί cottage
Πλένουμε καλά τις γλυκοπατάτες, τις τρυπάμε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία και τις ψήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί, σε θερμό αέρα στους 200 βαθμούς για 60-70 λεπτά.
Χοντροκόβουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε τα μυρωδικά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Ανοίγουμε τις πατάτες κατά μήκος, βάζουμε αλάτι-πιπέρι και γεμίζουμε με το ανθότυρο, τα λαχανικά και το cottage. Γαρνίρουμε με μαϊντανό. Το πιάτο μας είναι έτοιμο. Καλή μας όρεξη!
Είδες που τελικά υπάρχουν πολλές λύσεις για να απολαύσεις το αγαπημένο σου τυρί και όλες φυσικά στη πιο υγιεινή και θρεπτική τους εκδοχή;
Για εσένα, που καθημερινά αναζητάς την καλύτερη εκδοχή του δικού σου εαυτού.
Εσύ, λοιπόν, με ποια θα ξεκινήσεις;
Η ομάδα μας,
Comments