Παγκόσμια ημέρα χορτοφαγίας σήμερα και δεν θα μπορούσα μην το σχολιάσω!
Η επιλογή της vegan διατροφής δεν είναι εύκολη απόφαση, είναι όμως και αυτή πλούσια σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία αλλά και βιταμίνες όπως κάθε σωστή και ισορροπημένη διατροφή
Η σωστή ακολουθία της συγκεκριμένης διατροφής φαίνεται να :
•Προάγει την καλή υγεία της καρδιάς και ολόκληρου του οργανισμού αλλά και τη πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.
•Χαρίζει λάμψη στα μαλλιά και στο δέρμα σου
•Αντιμετωπίζει το οξειδωτικό στρές που είναι υπαίτιο για τη γήρανση του δέρματος καθώς προάγει την παραγωγή κολλαγόνου.
Εάν σκέφτεσαι να υιοθετήσεις την vegan διατροφή, να θυμάσαι ότι χρειάζεται:
•σταδιακή αντικατάσταση τροφών ώστε να μην στερηθείς κανένα πολύτιμο συστατικό.
•τις απαραίτητες γνώσεις και εκπαίδευση από τον διατροφολόγο σου για να οργανώσετε το καθημερινό σου πρόγραμμα!
Βασικό και εξαιρετικά θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη και τη σωστή λειτουργία του σώματός μας είναι οι πρωτεΐνες είτε είσαι vegetarian ή vegan.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για την πρόσληψη τους, όμως χρειάζεται να αναμειγνύεις τις φυτικές πηγές πρωτεϊνών ώστε να λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Το ίδιο ισχύει και για σένα που τρώς ζωική τροφή- πρέπει να υπάρχει ένας συνδυασμός πρωτεϊνών. Έτσι ο οργανισμός σου επωφελείται εξίσου και από τις φυτικές και από τις ζωικές πρωτεΐνες.
Η λήψη της σωστής ποσότητας πρωτεΐνης ενισχύει τον μεταβολισμό και αυξάνει την καύση λίπους αφού σε βοηθάει να κάψεις περισσότερες θερμίδες καθ’όλη τη διάρκεια της μέρας. Όμως η απώλεια βάρους αποτελεί το αρχικό βήμα.
Το να διατηρείς το βάρος σου είναι πιο σημαντικό αλλά και πιο δύσκολο.
Επίσης άλλο ένα σημαντικό πλεονέκτημα της λήψης πρωτεΐνης είναι η μείωση της αρτηριακή πίεση αλλά και της κακής χοληστερίνης.
Μπορείς να βρεις την πρωτεΐνη εκεί που δεν το περιμένεις!
Για κοίτα καλύτερα τον πίνακα παρακάτω.
Το γράφημα αναφέρεται στα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια κάθε τροφίμου.