Κάπνισμα και διατροφή

Το ήξερες ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κατατάσσει το κάπνισμα στο top 10 των μεγαλύτερων κινδύνων για την υγεία;

Ένας πολύ σημαντικός λόγος για το παραπάνω, είναι ότι το κάπνισμα επηρεάζει την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και των βιταμινών C και D. Πιο συγκεκριμένα, ο καπνός περιέχει πάνω από 4000 χημικές ουσίες, που αλληλεπιδρούν με τα ανθρώπινα βιολογικά συστήματα και σε βάθος χρόνου μπορούν να προξενήσουν αρκετούς κινδύνους.

Κάτι ακόμα που προβληματίζει αρκετό κόσμο, με ή χωρίς υπερβάλλον βάρος, είναι ο τρόπος που η διακοπή του καπνίσματος συνδέεται με την τροφή.

Πολύ πιθανόν να έχεις ακούσει ότι η διακοπή του καπνίσματος συνεπάγεται αύξηση στο σωματικό βάρος. Έχεις σκεφτεί όμως που μπορεί αυτό να οφείλεται;

Η νικοτίνη μπορεί να καταστείλει την όρεξη. Επομένως, με την διακοπή του τσιγάρου, η επιθυμία μας για φαγητό αυξάνεται και παίρνει τη μορφή "συνήθειας" που μας αποσπά την προσοχή. Πολλοί άνθρωποι μάλιστα αναφέρουν το τσιμπολόγημα σαν μια λύση για να κρατάει απασχολημένα τα χέρια τους, μακριά από το τσιγάρο.

Και δεν θα μας βρεις αντίθετους, αλλά γιατί να μην ωφελήσεις ταυτόχρονα και το σώμα σου με τροφές που θα σε βοηθήσουν να "κατευνάσεις" την επιθυμία σου για κάπνισμα;

Μπορεί το τσιγάρο να αλλάξει και τη γεύση του φαγητού;

Το κάπνισμα τροφοδοτεί τον εγκέφαλο με νικοτίνη, μεταβάλλοντας και καταστέλλοντας την ικανότητα του καπνιστή να γεύεται τις ίδιες γεύσεις. Η μειωμένη παροχή οξυγόνου από την εισπνοή του καπνού συμβάλλει επίσης στην μείωση της αναγνώρισης γεύσεων στο στόμα.

Όταν οι καπνιστές σταματούν το κάπνισμα ανακτούν την αίσθηση της γεύσης που είχαν πριν καπνίσουν και τα τρόφιμα έχουν πραγματικά καλύτερη γεύση.

Έτσι, λοιπόν, με την διακοπή του καπνίσματος, τα επίπεδα νικοτίνης στο σώμα μειώνονται. Η νικοτίνη μπορεί να βγει εντελώς από τον οργανισμό ενός ατόμου μέσα σε λίγες ώρες και, μόλις εγκαταλείψει το σώμα, τα τρόφιμα αρχίζουν να έχουν καλύτερη γεύση.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μη ανθρακούχα αναψυκτικά, τα  φρέσκα φρούτα και λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στην διακοπή του καπνίσματος, επειδή επιδεινώνουν την γεύση του τσιγάρου και μπορούν να τροποποιήσουν την παράγωγή σάλιου. Από την άλλη, μερικά τρόφιμα που μπορεί να ενισχύσουν την γεύση του είναι το αλκοόλ, ο καφές και το κρέας.

Εσύ ήξερες για κάτι από τα παραπάνω;

Η ομάδα μας,