BLOG

Τι είναι το στρες; Στρες , μ ια λέξη τόσο μικρή, αλλά με τόσο μεγάλο ρόλο στην καθημερινότητά μας. Το στρες είναι μια φυσική ανθρώπινη αντίδραση του οργανισμού σε καταστάσεις ανησυχίας ή ψυχικής έντασης , που μας ωθεί να αντιμετωπίσουμε τις προκλήσεις και τις δυσκολίες της ζωής. Βραχυπρόθεσμα, το στρες μπορεί να λειτουργήσει ευεργετικά, καθώς αυξάνει την εγρήγορση, τη συγκέντρωση και την ικανότητά μας να ανταποκριθούμε σε απαιτητικές καταστάσεις. Τι είναι η κορτιζόλη; Κεντρ

Έχεις σκεφτεί να βάλεις τις φακές σε μπιφτέκια; Μήπως σε αλμυρά pancakes ή ακόμα και σε bolognese; Πολλοί θεωρούν ότι οι φακές περιορίζονται σε παραδοσιακές σούπες, όμως η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλές εναλλακτικές συνταγές που μπορείς να δοκιμάσεις! Οι φακές είναι πλούσιες σε φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα , τα οποία τις καθιστούν ιδανικές για υγιεινά πιάτα που θα σε χορτάσουν, θα σου δώσουν ενέργεια αλλά και μια διαφορετική γεύση από τα συνηθισμένα

Ήξερες ότι τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν έναν από τους κυριότερους παράγοντες ασθενειών και θνησιμότητας; Επηρεάζουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και σχετίζονται με την στεφανιαία νόσο, λειτουργίες που αφορούν τον εγκέφαλο, καθώς και άλλες παρόμοιες καταστάσεις υγείας. Η διατροφή, η φυσική δραστηριότητα, το κάπνισμα και το αλκοόλ είναι από τους παράγοντες που σχετίζονται άμεσα με τις εγκεφαλικές και καρδιαγγειακές ασθένειες. Όσον αφορά το διατροφικό κομμάτι, η κα

Η νέα διατροφική πυραμίδα των Ηνωμένων Πολιτειών για την περίοδο 2025–2030 μοιάζει με μια πρώτη ματιά να ανατρέπει όσα ξέραμε μέχρι σήμερα. Είναι όμως πράγματι τόσο ριζικές οι αλλαγές; Ας ρίξουμε μαζί μια πιο κοντινή ματιά στο τι συμβαίνει πραγματικά! Το ανεστραμμένο της σχήμα έχει φέρει τα "πάνω κάτω" , στην κυριολεξία, στην επιστημονική κοινότητα. Πλέον, το πάνω μέρος της πυραμίδας αποτελεί τη «βάση» της, περιλαμβάνοντας τρόφιμα που προτείνεται να καταναλώνονται συχνότερα,

Πραλίνα φουντουκιού και θρεπτική γίνεται; Και όμως γίνεται! Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα Νουτέλας, η ομάδα μας σου έχει ετοιμάσει μια εναλλακτική υγιεινή συνταγή της κλασικής πραλίνας, πλούσια σε καλά λιπαρά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ιδανική για ένα θρεπτικό σνακ ή άλειμμα στο πρωινό σου. Χρειάζεται πολύ λίγα υλικά και είναι έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο. Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετούμε τα φουντούκια σε ένα ταψί και τα καβουρδίζουμε για 12 με

Η καθημερινότητά σου είναι γεμάτη υποχρεώσεις, εκκρεμότητες και «τρέξιμο». Κι όμως, αρκεί να αφιερώσεις λίγα λεπτά την ημέρα σε κάτι απλό, για να νιώσεις ότι έχεις περισσότερο έλεγχο, ενέργεια ή ακόμα και χαρά μέσα στην εβδομάδα σου. Διάλεξε έναν μικρό στόχο από τη λίστα που ακολουθεί. Μην προσπαθήσεις να τα κάνεις όλα! Διάλεξε μόνο έναν και δώσε του χώρο για τις επόμενες 7 ημέρες. Θα εκπλαγείς με το πως μια τόσο μικρή συνήθεια μπορεί να φέρει μια μεγάλη διαφορά στην ψυχολογ

Η έμμηνος ρύση αποτελεί μια φυσιολογική βιολογική διαδικασία που βιώνει κάθε γυναίκα σε αναπαραγωγική ηλικία, όμως συχνά συνοδεύεται από σωματικά και συναισθηματικά συμπτώματα, όπως πόνο, κόπωση, ευερεθιστότητα ή δυσφορία. Για τον λόγο αυτό, η αυτοφροντίδα κατά τις ημέρες της εμμήνου ρύσεως δεν είναι πολυτέλεια, αλλά αναγκαιότητα. Μέσα από μικρές αλλά ουσιαστικές πρακτικές, μπορείς να ανακουφίσεις το σώμα σου και να υποστηρίξεις την ψυχική σου ευεξία. Ο εμμηνορρυσιακός κύκλο

Η 17η Ιανουαρίου γιορτάζει την Παγκόσμια ημέρα ιταλικής κουζίνας και ποιος είναι καλύτερος τρόπος να την τιμήσεις από το να απολαύσεις ένα κλασικό Ιταλικό γλυκό με μια πιο υγιεινή ανατροπή; Το τιραμισού είναι σίγουρα από τα πιο αγαπημένα γλυκά παγκοσμίως, αλλά αυτή η συνταγή παίρνει την παράδοση και την εξελίσσει. Η γκρανόλα προσφέρει την τραγανή υφή που αγαπάς, ενώ η κρέμα παραμένει απαλή και απολαυστική, χωρίς να "θυσιάζεται" η γεύση. Δοκίμασέ την και εντυπωσίασε τους πάντ

Σε μια εποχή όπου η διατροφή συχνά περιστρέφεται γύρω από τους αριθμούς, το "volume eating" εστιάζει στο ότι το φαγητό είναι εδώ για να σε θρέψει, να σε γεμίσει και να σε ικανοποιήσει. Η ιδέα είναι απλή: επιλογή τροφών που προσφέρουν μεγαλύτερο όγκο και πλούσια θρεπτικά συστατικά, ώστε να νιώθεις πραγματικά χορτάτος/η χωρίς να περιορίζεσαι. Παρακάτω σου παραθέτουμε λεπτομέρειες για κάθε ομάδα τροφίμων και πώς αυτή επιδρά στον κορεσμό σου: Τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα

Ο Ιανουάριος σηματοδοτεί την αρχή μιας νέας χρονιάς, μια ευκαιρία να ξεκινήσουμε νέους στόχους για καλύτερη υγεία και ευεξία. Μετά τις γιορτές και την έκθεση σε κρύο, ιούς και αλλαγές στη διατροφή, το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται υποστήριξη για να παραμείνουμε υγιείς κατά τους χειμερινούς μήνες. Εσύ ήξερες ότι η καθημερινή σου διατροφή και οι συνήθειές σου μπορούν να κάνουν τη διαφορά; Ας δούμε μερικούς τρόπους για να κρατήσεις το σώμα σου δυνατό: Γέμισε το πιάτο σου

Η γλυκοπατάτα είναι από τα πιο «ζεστά» υλικά του χειμώνα. Είναι γλυκιά, γεμάτη φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και, φυσικά, ενέργεια! Στην παρακάτω συνταγή την τιμάμε όπως της αξίζει σε μια αρωματική πίτα που χωράει σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Είναι το τέλειο παράδειγμα του πώς ένα θρεπτικό υλικό μπορεί να μεταμορφωθεί σε κάτι comfort και εορταστικό. Εκτέλεση: Υπάρχουν 2 τρόποι να μαγειρέψεις την γλυκοπατάτα πριν την πολτοποιήσεις! Ψήσιμο: τρύπα τις γλυκοπατάτες 3-4 φορές με ένα πιρ

Έχεις δοκιμάσει να αγνοήσεις για λίγο τα προβλήματα που υπάρχουν στη δουλειά, στο σπίτι, στις προσωπικές σχέσεις; Ή οτιδήποτε άλλο μπορεί να συμβεί και να σου «χαλάσει» την μέρα, έχεις δοκιμάσει (έστω για 1 φορά!) να μην το πάρεις στα σοβαρά; Μόνο έτσι θα δεις πως υπάρχουν άλλα τόσα - ή μάλλον πολλά περισσότερα - που μπορούν να τη «φτιάξουν». Βρες τη θετικότητα: Στα πράγματα που πάνε καλά. Η δουλειά, οι σπουδές, μικροί ή μεγάλοι στόχοι που πραγματοποιείς καθημερινά, ένα ωραί

Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή που το σπίτι γεμίζει αρώματα, γεύσεις και στιγμές απόλαυσης. Αν έχεις ισορροπία στη διατροφή σου το υπόλοιπο διάστημα του χρόνου, δεν χρειάζεται να στερηθείς τη μαγεία των γιορτινών γλυκών! Παρακάτω θα σου δείξουμε 2 πιο υγιεινές και πεντανόστιμες επιλογές γλυκών που το μόνο που τους λείπει είναι η ζάχαρη. Μπισκότα κουραμπιές: Εμπνέονται από τον κλασικό κουραμπιέ, έχουν το αγαπημένο άρωμα και την υφή του, χωρίς, όμως, να περιέχουν ζάχαρη – στ

Νιώθεις συχνά εξάντληση χωρίς εμφανή λόγο; Ίσως ο οργανισμός σου να σου στέλνει μήνυμα ότι του λείπει σίδηρος. Ο σίδηρος είναι βασικό ιχνοστοιχείο που βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας. Όταν υπάρχει έλλειψη, μπορεί να αισθάνεσαι συνεχώς κουρασμένος, να έχεις δυσκολία στη συγκέντρωση ή/και μειωμένη απόδοση. Δες 6 γεύματα που είναι πλούσια σε σίδηρο και μπορούν να σε βοηθήσουν να ανακτήσεις την ενέργειά σου: 1. Ομελέτα με σπανάκι και μα

Αν ψάχνεις έναν απλό, γρήγορο και σούπερ θρεπτικό τρόπο να απολαύσεις το πρωινό ή το σνακ σου, τότε το chia pudding μία πολύ καλή επιλογή. Οι σπόροι chia όταν έρθουν σε επαφή με υγρό, φουσκώνουν και δημιουργούν μια βελούδινη υφή που θυμίζει πουτίγκα. Το καλύτερο; Είναι γεμάτοι φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, ω-3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά. Αυτό σημαίνει ότι σε κρατάνε χορτάτο/η για ώρες, βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και χαρίζουν ενέργεια. Το chia pudding

Ήξερες ότι με κάποιες πρακτικές συμβουλές και μικρές αλλαγές στο τρόπο ζωής μπορείς να ελέγξεις το σάκχαρο σου; Δεν χρειάζεσαι μόνο ένα φάρμακο για να ρυθμίσεις το σάκχαρο σου, αν αυτό νομίζεις. Η μείωση της ζάχαρης δεν χρειάζεται να σημαίνει και στέρηση. Μικρές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στη διατροφή και την υγεία μας. Παρακάτω σου παρουσιάζουμε εναλλακτικές και συνδυασμούς που στοχεύουν στη βελτίωση της ρύθμισης των επιπέδων γλυκ

Η αυστηρά χορτοφαγική διατροφή αποτελεί τα τελευταία χρόνια μια επιλογή που κερδίζει ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές, είτε για περιβαλλοντικούς είτε για ηθικούς λόγους. Σκέφτεσαι να την δοκιμάσεις κι εσύ, αλλά δεν ξέρεις από που να ξεκινήσεις; Μην ανησυχείς, δεν είσαι μόνος/μόνη! Η αλλαγή στις διατροφικές σου συνήθειες μπορεί στην αρχή να φαίνεται δύσκολη, στην πραγματικότητα, όμως, με λίγη καθοδήγηση και σωστή οργάνωση μπορεί να γίνει μία υπέροχη εμπειρία! Παρακάτω θα

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών στις 25 Οκτωβρίου και εμείς σου έχουμε τις πιο νόστιμες, υγιεινές συνταγές με μακαρόνια , που θα αποτελούν κομμάτι της ισορροπημένης διατροφής σου. Τα ζυμαρικά είναι μία από τις πιο αγαπημένες τροφές στον κόσμο , και όχι άδικα. Γρήγορα, νόστιμα και χορταστικά, με τους κατάλληλους συνδυασμούς μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής, γεμάτη θρέψη, γεύση και αρώματα. Παρακάτω σου έχουμε 3 συνταγές που θα λατρέψεις, για

Η εμμηνόπαυση δεν είναι απλώς μία φάση, είναι μία νέα αρχή για το σώμα σου . Μια περίοδος που φέρνει αλλαγές, αλλά και ευκαιρίες για να φροντίσεις πιο συνειδητά τον εαυτό σου. Η διατροφή παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στη διαχείριση των συμπτωμάτων της και στη γενική ευεξία του σώματός σου. Αν βρίσκεσαι σε αυτή την περίοδο της ζωής σου ή πλησιάζεις, δες πώς μπορείς να υποστηρίξεις το σώμα σου μέσα από τις καθημερινές διατροφικές σου συνήθειες : Πρωτεΐνη: Ο σταθερός σου σύ

Το αβοκάντο τα τελευταία χρόνια έχει πάρει τα "πάνω" του και όχι άδικα. Αυτός ο καρπός, έχει μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσιο σε πρωτεΐνες, λιποδιαλυτές βιταμίνες και ακόρεστα λιπαρά συστατικά που μοιάζουν με του ελαιολάδου. Επιστημονικές έρευνες έχουν συσχετίσει την κατανάλωσή του με μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου και το καθιστούν ένα από τα πιο ισχυρά τρόφιμα με καρδιοπροστατευτική, αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση . Είναι συστατικό που μπορείς